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农家乐里甜美的农家味

更新时间:2013-12-06 15:49:14点击次数:1030次字号:T|T

  在喧嚣的大城市生活久了,就想远离热闹,远离浮华。行走在乡间的路上,走进农家乐的小木门,安静,自然,清新扑鼻而来!这就是农家乐的魅力所在!

  其实,大家都知道,“农家乐”的出现起初是为了满足都市人向往的“田园生活”,摘蔬果,吃土菜,钓钓鱼。然而随着“农家乐”的发展,“农家乐”本色渐渐少了,乡野气息也淡了。

  一位旅游界人士说,现在一些乡村的“农家乐”没有把农村的“土味”真正呈现出来。

  前不久,句容市市长尹卫东专门就乡村旅游召开专题座谈会,来自有关镇的人大代表就乡村旅游的发展各抒己见。记者日前在茅山镇采访了该镇副镇长侯伟,他认为,“农家乐”目前两级分化,高档次的已成宾馆饭店,低档次的遍地开花,只能提供吃喝服务,没有任何乡村旅游特色,休闲性、参与性、自然性没有体现,长此以往,“农家乐”的吸引力会大大降低。

  侯伟介绍说,要改变这种状况,一要整合资源,将本地的乡村旅游资源有机整合在一起。目前茅山镇已将全镇的6个乡村游景点串联起来,将“农家乐”合理布局;二要体现“农家乐”特色。现在茅山镇已将丁庄村、茶博园、东方紫酒厂、金水湾荷花观赏园等多个景观连成一片,这里既有自驾游、观光农业、水果采摘体验区,也有休闲的养生区。“我们不是鼓励建设低档次的‘农家乐’,而是让‘农家乐’更好地适应广大游客的需求。让‘农家乐’形成独特的复合型旅游品牌,让其朝着健康方向发展。”

  句容是“农家乐”发展速度较快的地方,据不完全统计,镇江市各种“农家乐”有300多家,仅句容至茅山的公路两旁就聚集了近百家。记者在采访时了解到,这些“农家乐”大多以山庄自称,标牌上全是野字当头,以招揽游客。但走近时就会发现,笔直的水泥路、宾馆式的餐厅,除了眼前的一口水塘和大树外,其它的跟城市宾馆没什么两样,难觅“农家乐”的影子。游客们来这里仅仅走马观花看一眼而已,根本不能留住游客的脚步。记者曾接待南京的几位朋友,他们说,这样的“农家乐”哪有乐趣,还不如到农民家里去坐坐。

  “农家乐”环境的城市化让游客望而却步,在吃上也向城市化靠拢。茅山镇一位镇干部告诉记者,目前“农家乐”拼的不是乐,而是在拼吃,为追求高档,竟然在餐桌上端上了海鲜。记者了解到,多数“农家乐”就是为了留游客吃饭,他们的菜肴都在向城市饭店看齐,交通便利让他们去城里买菜方便,为追求利润他们不得不提升菜肴档次。记者在几家“农家乐”见到,菜肴与城里的品种、口味没什么两样,“土味”变成了“洋味”,“家常菜”成了“宾馆菜”。在服务方面“农家乐”也是如此,餐厅设有吧台,服务员挂对讲机,传菜员统一着装。